Name: Olio EVO Peccianti
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Caratteristiche Organolettiche	Aspetto: limpido Colore: giallo con riflessi dorati Profumo: fruttato medio con sentore di mandorla e carciofo Sapore: pulito con lieve retrogusto di amaro e piccante Impiego: a crudo su bruschette, carne e pinzimonio, in cottura ottimo per sughi, soffritti e fritture
Caratteristiche Generali	Sistema di raccolta: artigianale Periodo di raccolta: ottobre-novembre Tempo dalla raccolta alla frangitura: 24 ore Estrazione: impianto a ciclo continuo con estrazione a freddo Conservazione: contenitori in acciaio inox e colmatura con gas inerte a temperatura controllata

Olio EVO Peccianti

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