Olio EVO Peccianti

Olio EVO Peccianti

10,00 45,00 

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Informazioni aggiuntive

Caratteristiche Organolettiche

Aspetto: limpido
Colore: giallo con riflessi dorati
Profumo: fruttato medio con sentore di mandorla e carciofo
Sapore: pulito con lieve retrogusto di amaro e piccante
Impiego: a crudo su bruschette, carne e pinzimonio, in cottura ottimo per sughi, soffritti e fritture

Caratteristiche Generali

Sistema di raccolta: artigianale
Periodo di raccolta: ottobre-novembre
Tempo dalla raccolta alla frangitura: 24 ore
Estrazione: impianto a ciclo continuo con estrazione a freddo
Conservazione: contenitori in acciaio inox e colmatura con gas inerte a temperatura controllata

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